土豆烧茄子

作者： 柠檬味的猫1

奶奶牌土豆烧茄子，好吃😍

用料

• 圆茄子 1个
• 土豆 2～3个
• 蒜 3～4瓣
• 姜 4片
• 葱 适量
• 面酱 适量
• 酱油 3勺
• 糖 2勺
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺

土豆烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切片，划好了口之后，抹上盐腌上，抹一片摞一片。盐别抹太多，腌半小时，把水挤出去。

步骤 2

土豆切粗条（手指粗细），蒜、姜切沫，葱切丝。

步骤 3

锅中倒油，锅热后放挤过水的茄子。中小火煎至茄子两面金黄。（用铲子把茄子弄成切好的块），放入土豆，煎至茄子土豆熟了

步骤 4

放蒜，面酱，酱油，葱，姜（一起放），糖，盐，水和蚝油。

步骤 5

做好喽！

菜谱创建时间：2020-11-24 20:23:56