炸鸡薯条，简单的快乐

作者： 沙雕老少女

一口气买了好几块鸡胸肉，家里的大神兽就提出要吃炸鸡排，行叭，有了炸鸡怎么能少的了薯条呢？炸薯条的方法是跟着小高姐学的，超好用的方子，建议大家试一试

用料

• 炸薯条
• 土豆 2个
• 炸鸡排
• 鸡胸肉 3块
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 水 适量
• 葱 1根
• 姜 5片
• 生抽 5勺
• 蚝油 3勺
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 黑胡椒粉 适量
• 面包糠 100克

炸鸡薯条，简单的快乐的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片用刀背敲几下，这样会让肉质变得松一点会更好的入味，然后放入准备好的葱姜蒜，加入生抽耗油料酒黑胡椒粉抓匀，盖上保鲜膜腌制1～2个小时，时间允许的话也可以放到冰箱里面冷藏过夜，味道会更好一些

步骤 2

准备2个土豆切成粗条，用水洗干净上面的淀粉，这样炸的时候土豆不会粘连在一起

步骤 3

土豆直接放入锅中，倒入刚好没过土豆的油，大火开始炸

步骤 4

炸制开始从下往上冒这种小泡泡的时候转中火

步骤 5

炸到边缘略微有点泛黄的时候翻动土豆

步骤 6

炸成这样就可以出锅了

步骤 7

开始准备炸鸡用的东西，适量的淀粉加入两个鸡蛋如果面糊搅和不开再一点一点加入水，稀稠是这样的

步骤 8

面包糠100克准备好

步骤 9

把鸡胸肉拿出来放到鸡蛋液里沾一下然后再裹上面包糠就行了，抱歉这一步我实在是拍不出来了，原谅我吧

步骤 10

油烧六成热，就是你拿筷子往油锅里一戳筷子周边就冒小泡泡，把鸡排放进锅里炸制两面金黄色就可以了

步骤 11

做作的摆个盘，哎，可惜忘了买快乐水，外面又太冷了实在不想再出去，就这样叭，祝大家生活愉快！

菜谱创建时间：2020-11-24 17:44:47