拯救气风蛋糕严重消泡良方

作者： 百变师奶

这里要写故事，那就好久好久以前，我学会了做气风蛋糕，可常在沙滩走哪会不湿鞋。有一天，我的蛋白打发后，居然滴入了蛋清，蛋白迅速消泡，变回一坨没打过的白汤。那场景我好慌啊，打了六个蛋，难道要做蛋饼？ 关键时候，机智如我，把蛋黄浆将计就计全部倒进蛋白汤里搞均，顺手捏一小量#泡打粉#！！！！ 立马送入烤箱140度慢烤至熟透。发发发得高高，糕体结实不塌，能做承重蛋糕，一样好味，似乎失败从没遇见！ 好了故事讲完了，主人宫过着美好的生活😬 吃得太快没拍照片，因事属偶然，这只是救场方法，一般很少用到。装13技巧😍

用料

• 鸡蛋6 个
• 个
• 低筋面粉 10寸蛋糕这么多克
• 细砂糖 足量克

拯救气风蛋糕严重消泡良方的做法步骤

步骤 1

没图，请自行脑补

步骤 2

下次补上

拯救气风蛋糕严重消泡良方的小贴士

最后才加泡打粉，因为它见水就发

菜谱创建时间：2020-11-23 07:08:34