麻鱼炒咸菜

作者： 小金鱼嘛ma

从小都是吃妈妈煮的菜，长大了成家了什么都要自己学自己做，这个是打电话话问妈妈按妈妈的炒法做的。

用料

• 麻鱼 一斤
• 地都咸菜 一包
• 西红柿 一个
• 姜 一小块

麻鱼炒咸菜的做法步骤

步骤 1

洗好所有材料，姜切丝，番茄切抉，咸菜切条，麻鱼切块，最好切的比我的小点，我的刀不好切，所以才切这么大😄

步骤 2

熟油下姜丝炒一下

步骤 3

再加入番茄和咸菜翻炒一下。

步骤 4

最后加入麻鱼翻炒几下，加入一碗水。

步骤 5

中火煮8到10分钟

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步骤 6

步骤 6

完成✅，不用加盐，咸菜本来就是咸的。

步骤 7

潮汕那边基本都是这种做法。

麻鱼炒咸菜的小贴士

麻鱼不能煮太久，煮太久鱼肉没那么鲜甜了。

菜谱创建时间：2020-11-22 20:13:33