家常快手菜：啤酒鸡翅

作者： 林一不二

啤酒和肉搭配很提鲜，完全没有酒味，都是肉香😋食肉星人不二之选～

用料

• 鸡翅 400克（8个）
• 姜 6片
• 美人椒 2根
• 蒜或葱 适量
• 啤酒 500ml
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 盐 适量
• 冰糖 8块
• 白芝麻 适量

家常快手菜：啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

备料1：姜、蒜切片，美人椒切段，适量花椒、大料、8个冰糖、1罐500ml啤酒～

步骤 2

备菜：鸡翅解冻冲净，正反面各划两刀备用，方便入味～

步骤 3

热锅冷油，加入鸡翅煎至两面金黄，注意鸡翅一定要沥干，防止溅油～

步骤 4

鸡翅两面金黄时，加入蒜片、姜片、美人椒炒香～

步骤 5

加入啤酒至没过鸡翅，将备好的花椒、大料、冰糖、2勺生抽、半勺生抽一并加入，小火焖煮15分钟～

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步骤 6

步骤 6

加入适量盐，大火收汤～

步骤 7

香喷喷的鸡翅出锅啦，撒上白芝麻点缀即可，开动！

家常快手菜：啤酒鸡翅的小贴士

1.鸡翅一定要沥干！！！煎鸡翅溅油简直太恐怖了！ 2.放葱花或者蒜片都行，辣椒视个人口味，实际上不辣。

菜谱创建时间：2020-11-22 18:29:16