柠檬磅蛋糕

作者： 萧萧怎么都吃不胖略略略

磅蛋糕配方模具21cm*5.5*5.5大小成品

用料

• 蜂蜜柠檬磅蛋糕
• 黄油 100克
• 细砂糖 50克
• 全蛋 100克
• 低粉 120克
• 无铝泡打粉 2.5克
• 柠檬皮屑 1个
• 牛奶 15克
• 柠檬蜂蜜糖水
• 水 38克
• 砂糖 30克
• 柠檬汁 25克
• 蜂蜜 13克
• 柠檬糖霜
• 糖粉 40克
• 柠檬汁 适量

柠檬磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油砂糖秤入一个盆中，用手持打蛋器低速搅拌均匀后中速打发至发白

步骤 2

蛋液搅拌散 分次加入到黄油中搅拌均匀。每一次倒入蛋液都充分搅拌均匀后，再加入下一次蛋液。直到蛋液添加完毕。（蛋液加入前要回到室温）

步骤 3

面粉和无铝泡打粉分次加入到黄油中。每一次加入粉类用皮刮刀至下，往上搅拌均匀至无干粉后再用加入下一次。一直到所有干粉搅拌完毕。可以使用刮刀或者手持打蛋器低速搅拌。

步骤 4

牛奶和柠檬皮插曲最外侧的黄皮加入到面粉糊中搅匀

步骤 5

做好了面糊装入挤袋中挤入刚刚准备好的铺好油纸的模具中。八分满。

步骤 6

放入预热好的烤箱中下层入炉烘烤 上下火170～175度烘烤大约35-40分钟。中考结束后用牙签扎面包，没有面包面糊带出表示已经成熟。

步骤 7

柠檬糖水制作

步骤 8

所有材料放入复合底锅中上火煮开。直到砂糖完全融化观火备用。

步骤 9

刚出炉的蛋糕刷柠檬糖水后包保鲜膜放冰箱冷藏。

步骤 10

糖霜过筛备用。加入柠檬汁，用小勺搅拌至无干粉即可使用

步骤 11

冷藏好的报蛋糕，从冰箱取出拆掉保鲜膜。淋上制作好的，柠檬糖霜。晾干即可食用。

菜谱创建时间：2020-11-21 18:20:14