1支蒜切瓣,洋葱切小丁,西红柿却小丁,备用
锅里放少许黄油,待黄油化后放入蒜瓣,煸香,放入洋葱丁,煸香,放入西红柿丁,煸出水后,加一点橄榄油,海盐,黑胡椒
加入鸡蛋,小火,盖上锅盖焖一下,看到鸡蛋白色成型后关火,就可以吃了,吃前可以撒上紫菜碎或芝麻菜都可以