烫面云豆包子

作者： my_kk

夏季是盛产豆角的时节，豆角的做法也是五花八门，云豆包子是非常家常的主食，发面烫面都可以，今天时间有限，就做了烫面，份量没写具体，大概做了30个

用料

• 面粉
• 开水、温水
• 芸豆
• 猪肉
• 姜末
• 盐
• 生抽
• 白糖
• 油
• 五香粉

烫面云豆包子的做法步骤

步骤 1

先用开水烫面，搅拌成絮状松弛会

步骤 2

加温水，揉成面团，醒0.5-1小时

步骤 3

猪肉馅或猪肉丁，加入葱姜沫、生抽、蚝油、五香粉、白糖拌匀，放置吸收味道

步骤 4

豆角，切丁，选择直一点的豆角，方便切😊

步骤 5

热锅冷油，先放入猪肉末或猪肉丁炒熟，再加入豆角丁翻炒，加盐，炒至豆角变色，约7-8成熟关火，凉凉后，就可以包了

步骤 6

冷水起锅，开锅后15-18分钟关火，闷5分钟再开盖取出即可

烫面云豆包子的小贴士

云豆配猪肉丁口感会更好

菜谱创建时间：2019-08-13 21:36:21