大碗羊杂汤

作者： 臻小灶

没有醒膻异味的快手羊杂汤，汤汁浓白，味道鲜美

用料

• 熟羊杂 200克
• 香菜 2根
• 大葱 半根
• 姜片 2片
• 花椒 5粒
• 胡椒粉 10克
• 盐 适量
• 蒜苗花 适量
• 料酒 1勺

大碗羊杂汤的做法步骤

步骤 1

准备好超市买回来的熟羊杂，小料准备好

步骤 2

锅里加点底油，炒香葱姜，花椒粒

步骤 3

下入羊杂大火翻炒一分钟，烹料酒

步骤 4

加入开水，大火烧开，撇去浮沫，转中火加盖煮十分钟

步骤 5

汤汁浓白，调入盐，胡椒粉，再烧两分钟，撒香菜，蒜苗花

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步骤 6

步骤 6

即可出锅食用

大碗羊杂汤的小贴士

熟羊杂要买白水煮的那种，新鲜无异味的，加水要加开水，出来的汤才更白，也可根据自己口味加点龙口粉丝，吃啦的可以加点辣椒油

菜谱创建时间：2020-11-20 22:29:55