广式炖品——橄榄雪梨炖瘦肉

作者： 台风山竹

秋冬天，天气变化频繁，空气干燥，容易引起喉咙痛及其他呼吸道疾病。 橄榄：清热而性平和，生津，利咽化痰。 雪梨：滋润补水，润肺止咳。 此汤水性质平和，气味清香，味道甘甜，适合全家男女老少饮用。尤其适合烟酒过多，喉咙肿痛，肺热干咳人士饮用。

用料

• 梨 1个
• 瘦肉 3两
• 青橄榄 四颗
• 水 300毫升

广式炖品——橄榄雪梨炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

橄榄洗干净，划花刀，并拍碎或者开半。

步骤 2

我这里用的是小香梨，去皮去芯

步骤 3

瘦肉，剁碎

步骤 4

把上述材料全部放入炖盅，用开水浸泡十分钟。

步骤 5

炖四小时，最后放适量食盐即可。

菜谱创建时间：2020-11-19 20:21:40