嫩炒牛柳😍这样腌制牛肉🍺又嫩又香

作者： 老板娘小食记

😍想做好吃的炒牛柳，腌制牛肉是关键。和我一起做，让您的牛肉也能炒成又嫩又香。

用料

• 牛里脊 半斤
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 4勺
• 蛋清 1个
• 黑胡椒碎 1勺

嫩炒牛柳😍这样腌制牛肉🍺又嫩又香的做法步骤

步骤 1

线椒切滚刀块儿备用，底油先把牛肉炒变色盛出。

步骤 2

牛里脊切成条，加盐，蚝油，生抽，白胡椒粉，淀粉，蛋清，抓匀后加油，腌制半小时。

步骤 3

🙅重新烧油，爆香姜蒜片儿，下入线椒，炒出辣味儿，倒入牛肉，炒匀后加生抽，黑胡椒碎。翻炒均匀，倒入水淀粉，汤汁炒黏就可以出锅了。

步骤 4

🌸这个菜又能下酒又能下饭，又香又嫩超好吃。

步骤 5

更多美食做法

菜谱创建时间：2020-11-19 11:20:51