黄金素菜团

作者： 茴香包子好吃

素菜团，顾名思义都是素菜做的团子😂 食材大部分来自老爹的菜园子，纯天然绿色无污染，应季的蔬菜，吃着更方便。 话不多说，上菜吧👇👇

用料

• 红根菠菜 1把
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 2根
• 虾皮 1把
• 鸡蛋 4个
• 盐 5克
• 鸡精 5克
• 油 30克（橄榄油）
• 蚝油 1大勺
• 淀粉 1大勺
• 玉米面 适量

黄金素菜团的做法步骤

步骤 1

菜洗净备用。胡萝卜准备了1个，觉着不够，所以又加了一个，图片没有哈。

步骤 2

菠菜，香菇入锅焯水，切丁。胡萝卜擦丝入锅焯水，切细。

步骤 3

锅下油，鸡蛋打散，不停的用筷子搅动，直至鸡蛋熟了，如图，关火。

步骤 4

所有食材入盆搅拌。

步骤 5

加入油（我用的橄榄油，清淡点）花生油应该更香一些。盐，鸡精，蚝油调馅，再加入淀粉搅拌。盐的勺子就是这么大哈，别放的多了。

步骤 6

鲜亮的颜色，看着就有食欲。你说呢？

步骤 7

取适量的菜馅，汆成团子。

步骤 8

裹上玉米面，黄金菜团子就成了😎

步骤 9

全部的黄金菜团子装锅，锅开后6分钟停火，就可以食用了。

步骤 10

菜团子在锅里蒸着的时候，做个灵魂蘸酱，千禾零添加酱油2勺，醋2勺，蚝油一大勺，小米辣1根（没有也可以）糖一小勺，大蒜不限量（看自己口味定）

步骤 11

蒸熟的黄金菜团子出锅喽

步骤 12

轻轻一掰，瞅瞅，鲜美不🤩

步骤 13

来个近景特写，馋不？哈哈哈，我可是馋了。入口咸淡合适，嚼着菜的清香，好吃。

步骤 14

来个美食摆拍，回头发个朋友圈展示一下😂

步骤 15

俩人的晚餐，不长肉哈😊 简单，容易操作的一款素食团子，也可以换换别的菜，喜食荤的口味，也可以做成团子，应该也好吃。

黄金素菜团的小贴士

在菜团子团好后，裹玉米面的时候，团子容易散，可以用手把玉米面均匀的洒在团上，这样不容易散。

菜谱创建时间：2020-11-18 21:53:54