黄金腊味炒饭

作者： sasasayuri

又是早起的一天，听说要降温，所以来一碗最爱的腊肠炒饭，再来碗菠菜鸡肉汤，配上鲜味花生米，才能御寒啊……

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 腊肠 半根
• 青菜 2颗
• 泡菜 适量
• 白胡椒 适量
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

黄金腊味炒饭的做法步骤

步骤 1

食材如图，切碎，泡菜也要切，否则块太大。

步骤 2

先炒鸡蛋，炒散，装碗。起锅炒腊肠，记得加1勺料酒/白酒，炒个半分钟加，立刻满屋飘香，我深深地沉浸在这个腊香中……

步骤 3

再次看下食材。

步骤 4

起锅加油， 油热倒入隔夜米饭，翻炒均匀， 不停翻炒后加入适量酱油，将米饭炒至上色， 倒入泡菜和青菜根翻炒，炒至断生， 倒入炒好的腊肠鸡蛋，加入鸡精，食盐，白胡椒粉，翻炒均匀， 最后加入青菜碎，翻炒片刻。

步骤 5

装入你喜欢的各种容器，我都是看心情

步骤 6

配上菠菜鸡汤，传统的中式早餐完成✅

步骤 7

老鸡汤

步骤 8

泡花生

黄金腊味炒饭的小贴士

泡菜原来就是咸的，所以切碎炒比较好。

菜谱创建时间：2020-11-18 08:28:28