鸡中翅用热开水泡浸10分钟左右，出血水，捞出，冲洗一下。锅里放点油，将鸡中翅煎至两面金黄色，盛出备用。
锅里留点油，调小火，倒入半包金沙调味料，炒一下，将煎好的鸡翅放进去，翻炒并均匀裹上金沙咸蛋黄风味料后，盛出装盘。
太香太美味了，停不了的节奏，很快就光盘了。