爆好吃的「吉野家牛肉饭」简单快手！

作者： 冰凌燕小妖

昨天又给家人做了我超级拿手的吉野家牛肉饭，这次用的肥牛卷，比之前在美国用的各种火锅牛肉片都要好吃太多，牛肉口感一级棒，以后我一定每次都去买肥牛卷做😍 步骤超级简单！ 以下用量大约是4-5人份，人少请减半～

用料

• 肥牛 750g
• 洋葱 1.5个
• 料酒 55g
• 米酒 55g（没有可替换为等量料酒）
• 酱油 70左右
• 糖 一汤勺
• 西兰花 适量
• 胡萝卜 适量
• 水 800ml

爆好吃的「吉野家牛肉饭」简单快手！的做法步骤

步骤 1

750g牛肉片解冻，推荐用肥牛卷，提前焯水，撇去浮沫；

步骤 2

一个半洋葱切丝，锅内800ml水烧开（水要少放点，不然不好收汁），加入洋葱；

步骤 3

加入55g左右料酒和55g左右米酒（没有米酒就都用料酒），一汤勺糖；

步骤 4

加入焯好水牛肉片，锅中加入70g左右酱油，中小火焖煮15分钟，让洋葱烧软，牛肉入味（上图煮之前，右图煮之后）；

步骤 5

开盖大火收汁，牛肉收汁到还有一半或1/3就差不多了；

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步骤 6

步骤 6

另起一锅煮一些西兰花🥦等蔬菜，煮好码在米饭上，浇上牛肉和汤汁开次！

步骤 7

看起来非常有食欲，而且健康美味噢😁

步骤 8

开动！

菜谱创建时间：2020-11-17 20:08:21