翅根清洗干净，泡水之后，擦一擦，用牙签扎洞洞，方便入味。
将新奥尔良调料用少量水和匀，放入鸡翅，姜片，料酒。按摩2分钟。 之后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时以上，我腌制过夜，很入味。
烤箱上下220度预热，之后220烤20分钟。
1勺蜂蜜和少量水调匀，均匀涂抹在翅根上，之后再烤10分钟。 此时颜色鲜亮诱人。
拿出摆盘，色香味俱全，完美。