极简香煎猪排（双人份）

作者： SaltyMonster

超级简单，无比简单的菜谱。只需烤箱（超小的吐司烤箱就行）和一个平底煎锅。分量是刚刚好两人份。不是最好吃，但一定最简单 1大匙(tbsp)=3小匙(tsp)=15ml

用料

• 猪排 2块（共340克左右）
• 黑胡椒和盐 适量（无数）
• 土豆 300克
• 小细葱Chives 7克
• 鼠尾草Sage 7克
• 西兰花 227克
• 酸奶酪Sour Cream 6tbsp
• 柠檬 1个
• 黄油 2tbsp
• 辣椒面 适量

极简香煎猪排（双人份）的做法步骤

步骤 1

土豆切小块（1.5cm*1.5cm）混合适量油、黑胡椒、盐和辣椒面放入烤箱 Roast模式中层25-28分钟（时间以半后可以将土豆翻面）

步骤 2

香葱，鼠尾草和适量柠檬皮都切碎，剩下的柠檬切瓣备用

步骤 3

猪排洗净控干水，胡椒和盐两面抹上待用

步骤 4

西兰花切小朵，加入适量盐和黑胡椒，入烤箱上层，Roast模式8-10分钟

步骤 5

不粘锅加热至中高温，加少许油再加入猪排。每面6-8分钟即可。剪好备用

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步骤 6

步骤 6

2tbsp黄油加热至融化，直至微微变棕色后加入Sage鼠尾草碎关火简单翻炒一下。

步骤 7

酸奶酪混合柠檬碎和葱碎备用

步骤 8

将酸奶酪加在土豆块上，装盘开吃！（我会额外在猪排上加辣椒面儿胡椒面儿，好吃）

极简香煎猪排（双人份）的小贴士

辣椒面可以尝试一下带香料的，我用的是六婆辣椒面和smoked applewood chili powder混合

菜谱创建时间：2020-11-16 10:22:27