南瓜吐司

作者： 微笑予你

为了消耗南瓜👻参考小程序的南瓜吐司，按照自己的喜好做了稍微改动，烤出来却意外的惊喜，沾沾自喜中😍

用料

• 高筋面粉 550克
• 干酵母 6克
• 南瓜 130克
• 奶粉 10克
• 盐 4克
• 全蛋液 60克
• 牛奶 160克
• 糖 60克
• 炼乳 70克
• 黄油 30克

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的全部材料放入玛捷斯主锅

步骤 2

大号和面钩速度9，揉9分30秒

步骤 3

加入黄油速度9，再揉3分钟，这个时间揉好的面团，妥妥的手套膜

步骤 4

稍微整圆，盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 5

松弛过后，分成均等的4份，整圆

步骤 6

擀成长方形

步骤 7

卷成这样的圆柱体，接口朝下，继续松弛15分钟

步骤 8

从中间往上往下擀成长方形，再卷起来

步骤 9

入吐司模具，发酵至9分满

步骤 10

烤箱预热200度烤35分钟(如果是开盖烤，看上色程度(大概烤15分钟左右)盖上锡纸。)

步骤 11

完美出炉

南瓜吐司的小贴士

在最后一步整形时，可以加上自己喜欢的馅料

菜谱创建时间：2020-11-14 19:27:54