葱爆羊肉

作者： DL燕燕

收到冰箱，发现上次涮火锅剩下的羊肉，跟做葱爆羊肉，没想到好吃到光盘

用料

• 羊肉片 250克
• 大葱白 1根
• 香菜 半根
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 盐 2克
• 鸡精 2克

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉片250克

步骤 2

葱白切丝

步骤 3

香菜切段

步骤 4

起锅烧水，水开放羊肉片焯1分钟左右，捞出来用温水清洗干净，控干水分

步骤 5

控干水分的羊肉

步骤 6

锅中放油，倒入羊肉翻炒均匀放入葱丝，加盐，料酒，生抽大火翻炒几下

步骤 7

葱炒软放香菜段出锅即可

步骤 8

盛盘，开吃

葱爆羊肉的小贴士

全程都是大火，放油要比平时炒菜的油要多点，这样不容易粘锅

菜谱创建时间：2020-11-11 21:22:54