蛋黄馅（失败品）

作者： 厨房大白兔

原本想做一份可口早餐——蛋黄馅千层面包，结果用咸鸭蛋蛋黄太腥了，而且不成型…浪费好多时间、浪费好多金钱💰，明天早餐吃啥呢？

用料

• 面粉 克300
• 猪油 克20
• 咸蛋黄 个2
• 牛奶 克300

蛋黄馅（失败品）的做法步骤

步骤 1

剥皮的绿豆加水没过豆，上锅蒸25分钟，同时，咸鸭蛋加热，

步骤 2

蒸熟压成泥状

步骤 3

加入咸蛋黄，糖，搅拌

步骤 4

放冰箱

步骤 5

和面。同时我还做了一点儿南瓜面团

步骤 6

盖好，醒面到1.5~2倍大，

步骤 7

醒好面成蜂窝状。

步骤 8

成蜂窝状。然后，排气，也就是继续和面

步骤 9

匀开面团，上馅料

步骤 10

折叠

步骤 11

将多余的馅再加一层南瓜面皮，继续折叠

步骤 12

折好密封好

步骤 13

整好形状后，盖好继续发酵30分钟，

步骤 14

剩下的材料做成小馒头

步骤 15

炒香芝麻，碾碎，散上去。醒好后，先把水烧开，然后，端上去蒸15分钟，关火。

步骤 16

可怕的是，失败了，不成不说，这绿豆+咸蛋黄的馅 可能比例原因，太难吃，一股腥味儿，吃起来怪怪的…最后，明天的早餐咋办呢？

蛋黄馅（失败品）的小贴士

传一下失败品，"纪念"浪费的时间和金钱

菜谱创建时间：2020-11-11 17:16:14