素炒花生芽

作者： 祉贻

最近发现了新食材，香香脆脆好吃得很

用料

• 花生芽
• 葱 一小段
• 姜 一片
• 蒜 两瓣
• 彩椒 半个
• 食用油
• 花椒 几粒
• 食盐 适量
• 生抽 酌情
• 白糖 少量

素炒花生芽的做法步骤

步骤 1

花生芽去除外皮洗净

步骤 2

葱、姜、彩椒切丝，蒜切末

步骤 3

锅烧热倒油，放几粒花椒炸香后捞出

步骤 4

放入葱姜丝，爆香加生抽，如果喜欢口味清淡的可以不加生抽。我这个地方东北人就喜欢浓油赤酱，所以炒菜必放。

步骤 5

加彩椒丝，翻炒两下加入花生芽

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步骤 6

步骤 6

大火翻炒两分钟，炒熟加盐、糖、蒜末，翻炒两下就可以出锅啦

步骤 7

美美出锅

素炒花生芽的小贴士

我喜欢脆脆的口感所以炒的时间比较短，花生芽生吃也是可以的，介意的可以炒久一点，不过软了口感就变了

菜谱创建时间：2020-11-10 20:11:17