紫甘蓝拌茴香

作者： 雪凌兔好想家

陈老师麻麻发来了她做的这道神奇的新菜的图片，被创意和配色吸引了之后我也翻版做了一次🤓 *菜谱封面图是没焯水直接拌的版本。步骤图2⃣里的照片是焯了水再拌的版本。

用料

• 紫甘蓝 2大片
• 茴香（半把左右） 200克
• 陈醋 1勺
• 酱油 大半勺
• 黑胡椒粉 4克
• 白胡椒粉 2克
• 香油或橄榄油 一小勺

紫甘蓝拌茴香的做法步骤

步骤 1

如果买来的蔬菜洗净后就可以放心食用，那这道菜可以不焯水直接拌。 我这里疫情依旧肆虐，所以所有食物尽量不生食，所以我焯了一下水。

步骤 2

焯水的话就是：水开后把两种菜同时或轮流放进开水里焯水一分钟即可捞出过凉水至整个都凉下来。

步骤 3

两种菜都切成小条或小块儿，放入一个大容器里，加入陈醋，酱油，黑胡椒，白胡椒，香油或橄榄油，拌匀装盘即可。

紫甘蓝拌茴香的小贴士

超级简单，没啥可说的。不焯水的可能颜值高点，但如果对生食安全性有顾虑则建议焯水。 另外蔬菜量可多可少，自己随意加。

菜谱创建时间：2020-11-10 00:07:43