超简易4寸坚果蛋糕🎂

作者： SecretUniverse

🍰早餐下午茶宵夜小吃甜品均可考做(原创)

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30g
• 白糖 30g
• 玉米油 30g
• 蛋糕粉/低粉 36g
• 核桃 适量
• 糖霜/糖粉 少许

超简易4寸坚果蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

做法: 📍蛋白蛋黄分离好 📍蛋黄＋牛奶＋玉米油搅拌均匀，筛入蛋糕粉/低粉继续搅拌均匀(Z字符搅拌免起筋)

步骤 2

📍蛋白＋白糖手持电动打蛋器打至发白筷子树立不倒 📍取三分之一蛋白＋蛋黄粉液中翻拌均匀，再将蛋黄蛋白粉液倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀

步骤 3

📍倒入4寸蛋糕模具6－7分满，烤制过程会膨胀 📍震两下待泡沫震走

步骤 4

📍烤箱140－150°烤制30－35分钟出炉倒扣晾架上待凉 📍取出蛋糕🎂胚摆盘，撒上核桃碎和糖霜/粉即可开吃，也可以打发淡奶油＋白糖抹上去，放些水果什么的，更好吃喔😋😋😋

菜谱创建时间：2020-11-08 14:38:48