N简单.金针肥牛

作者： 佩佩儿的小厨房

一看就会，一做不会费的一道快手菜。

用料

• 肥牛 150克
• 金针菇 200克
• 料酒 1勺
• 蒜末 5瓣
• 小葱 5根
• 蚝油 1.5勺
• 黄辣椒酱 2勺
• 小米椒 3个
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒粒 8粒

N简单.金针肥牛的做法步骤

步骤 1

将肥牛放入水中，泡出血水。

步骤 2

将金针菇绰水。

步骤 3

将小米椒和蒜末分一堆，姜末蒜末再分一堆。

步骤 4

金针菇焯水后捞出，将肥牛倒入水中放入料酒，刚刚变色后就捞出。

步骤 5

将锅中倒入少量的油。（刚刚够把料炒香就够了）

步骤 6

油热后，倒入蒜末，姜末，花椒和黄辣椒酱。

步骤 7

炒香后，倒入两小碗饮用水。

步骤 8

水开后，放入蚝油，盐，鸡精，倒入金针菇。煮4分钟。

步骤 9

倒入肥牛。煮2分钟。

步骤 10

煮好后，倒入碗中，上面撒上小葱末，蒜末，小米椒段。

步骤 11

到少量的油。

步骤 12

油热后，倒在才菜上面。

步骤 13

好啦，开吃吧。

N简单.金针肥牛的小贴士

你们能吃辣的，可以将小米辣切成末。肥牛一边色就记得捞出，要不然会很老哟。

菜谱创建时间：2020-11-03 12:58:30