素炒山药：高端的食材往往选用最简单的烹饪手法

作者： 橘大人厨房

以前吃山药基本都是烫火锅或者煲汤，今天做了一道素炒山药，步骤简单易学，口感爽脆，妙呀

用料

• 山药 1根
• 青椒 1 个
• 胡萝卜 半根
• 西芹 1根
• 蒜 3瓣

素炒山药：高端的食材往往选用最简单的烹饪手法的做法步骤

步骤 1

①准备食材：胡萝卜、西芹、青椒、山药、蒜

步骤 2

②起锅烧水，滴两滴食用油，少许盐，水开下胡萝卜断生捞出过凉水

步骤 3

③西芹焯水断生捞出过凉水

步骤 4

④山药焯水断生捞出过凉水

步骤 5

⑤另起锅烧油，下蒜、青椒爆香

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步骤 6

步骤 6

⑥倒入山药翻炒几下

步骤 7

⑦接着倒入胡萝卜和西芹，放适量盐调味儿，翻炒均匀后出锅

步骤 8

一道简单易学的素炒山药就做好啦，入口爽脆。来，我喂你。❤️

素炒山药：高端的食材往往选用最简单的烹饪手法的小贴士

焯水前要滴两滴食用油和盐，能够让食物保持亮色。

菜谱创建时间：2020-11-02 20:24:26