高蛋白低脂香浓花生酱吐司（自用实验）

作者： 二可可_a91e

用料

• 高筋面粉 10克
• 水 35克
• 赤藓糖醇 8克
• 大豆分离蛋白粉 5克
• 乳清分离蛋白粉 5克
• 脱脂奶粉 10克
• 谷朊粉 40克
• 花生蛋白粉（炒熟） 10克
• 蛋清粉 10克
• 酵母 0.8克
• 黄油 3克

高蛋白低脂香浓花生酱吐司（自用实验）的做法步骤

步骤 1

汤种制作和下面相同，只是用量不同 http://www.xiachufang.com/recipe/105977405/

步骤 2

主面团粉材混合好

步骤 3

面团

步骤 4

开始盘面团，加盐和酵母，一边揉一边揣水。扩展后加黄油，揉至光滑。

步骤 5

发酵至两倍

步骤 6

擀卷，松弛

步骤 7

擀，卷，二发

菜谱创建时间：2020-11-01 19:27:35