糯米枣

作者： 小静0205

用料

• 红枣 20颗（看自己想吃多少都可以）
• 糯米粉 适量（根据枣的大小）
• 水 适量（根据糯米粉多少）
• 白砂糖 适量（糯米粉调味用）
• 白芝麻 适量（撒糯米枣表面，也可不用）

糯米枣的做法步骤

步骤 1

红枣，冷水泡半个小时，用硬吸管去核，然后切开（另一边不切断）（我买的枣大小不均匀，均匀的会好看很多）

步骤 2

糯米粉加（50～60度）温水，白砂糖，揉成团（不要太干，揉成小团的时候容易裂开）水量根据糯米粉粘度增减

步骤 3

揉成团的糯米粉，分成小剂子，塞入切好的红枣中，冷水上锅蒸15分钟左右即可

步骤 4

根据自己口味可以刷一层蜂蜜和白芝麻（因为揉糯米团的时候加了白砂糖，并且红枣有甜味，所以没刷蜂蜜）

步骤 5

没用完的糯米团子，搓成一颗颗小的糯米丸子，水烧开下锅煮到浮起

步骤 6

酒酿➕红豆沙入微波炉打两分钟，加入煮好的糯米球，红豆沙酒酿糯米丸子就做好啦。

菜谱创建时间：2020-10-31 21:41:21