本帮家常鳝丝

作者： 麦德

用料

• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 克
• 鳝丝 1斤
• 茭白 2根
• 葱姜蒜 若干

本帮家常鳝丝的做法步骤

步骤 1

茭白刨丝

步骤 2

因为我切不出来细丝

步骤 3

鳝丝改刀

步骤 4

沥干

步骤 5

倒中量的油，

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步骤 6

步骤 6

鳝丝过油，不超过30秒，捞出。

步骤 7

底油炒茭白，炒到软，适当撒点水

步骤 8

一勺生抽

步骤 9

一勺老抽

步骤 10

看口味加糖，

步骤 11

加鳝丝

步骤 12

炒匀，

步骤 13

勾芡

步骤 14

盛出以后，再热一些熟油，浇上去

步骤 15

再来点生葱，白胡椒粉，完美，very nice!

菜谱创建时间：2020-10-30 19:04:30