超下饭美味的红烧黄鳝五花肉

作者： 雨妈厨房

用料

• 黄鳝 3根
• 五花肉 500克
• 杏鲍菇 250克
• 生抽 2勺
• 老抽 2-3勺
• 料酒 1勺
• 八角 3个
• 花椒粒 适量粒
• 小米辣 2-3个
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 糖 1勺

超下饭美味的红烧黄鳝五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切块，黄鳝洗净切段，每小段划3刀，便于入味 锅中冷水，加料酒煮开，焯水，捞出沥干

步骤 2

焯好水的五花肉、黄鳝段放入锅中，加生姜、小米辣、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、糖

步骤 3

加水，漫过五花肉、黄鳝

步骤 4

大火烧开，转中小火炖45-50分钟，加杏鲍菇继续煮10分钟，撒葱花

步骤 5

关火，妥妥的下饭硬菜，超五星点赞

菜谱创建时间：2022-09-29 17:14:55