酸菜炒鸡蛋

作者： Rachel甜小胖

酸菜是根据 下厨房作者： _怖鲑鲑_9fq2 分享的谱子做的。非常美味，感兴趣的可以自己搜下。 做出来的酸菜脆生生，吃不腻。 🤤拿来炒鸡蛋，炒五花肉，炒肥肠。干炒也好吃！ 今天炒个鸡蛋先🥚

用料

• 酸菜 200g
• 青线椒 2个
• 小米椒 2个
• 蒜头（切末） 1瓣
• 鸡蛋 2个

酸菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜，辣椒切碎，鸡蛋打散。

步骤 2

锅里中小火先不放油把酸菜水份炒一下。

步骤 3

把酸菜推到一边，放油烧热，下打散的鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋凝固后跟酸菜炒到一起，加蒜末，辣椒段。

步骤 5

起锅前放点生抽调味，炒匀出锅。👏（这里根据自己口味和酸菜咸度来，如果酸菜本来就很咸了，就不要再放生抽了。）

菜谱创建时间：2020-10-29 22:17:53