冰糖小青桔

冰糖小青桔的做法步骤

步骤 1

小青桔用盐搓干净，洗净，去蒂，晾干水分。等不及晾干的话，擦干也可以。

步骤 2

青桔切半，去籽，我是用小尖刀边切，边抠籽的。一层黄冰糖，一层青桔装进无水无油的罐子里。(如果不去籽会非常非常苦，苦到你怀疑人生......就是钟爱这口苦的，可以忽略去籽这步🌚)

步骤 3

最后一层冰糖封口。我的罐子是1.5L的。大家可以根据自己的口味调整糖的用量。

步骤 4

装好放冰箱等冰糖融化，即可冲水喝了。(注意⚠️:请一定记得放冰箱!!!不然你的小青柠就会发酵，变成褐色，然后你可能会收获一瓶青柠酒😅......)

步骤 5

配着午饭喝一杯也是很好的。这次冰糖太太太太太太大块，青桔已经被小伙伴们喝完了，冰块还没化完😅。所以还是先把冰糖锤小点再放进去。😁

冰糖小青桔的小贴士

PS： 1.整个过程，所用用具都要保证无油无水！密封要好！ 2.每天可以摇一摇瓶子促进融化，可以放小块的冰糖，化得比较快。不要学我，我这次偷懒，冰糖比较大块。