糖醋辣椒

作者： 小刺猬5289

这才是小时候的味道。从小就能吃辣，因为自己是四川人。夏天冬天没有胃口的时候 就可以炒一点糖醋辣椒吃一下开胃 配一碗米饭更巴适。

用料

• 青椒（二斤条） 一把
• 醋（米醋，香醋） 两勺
• 白糖 少量
• 生抽 一勺
• 鸡精 少量
• 味精 少量
• 盐 少量
• 大蒜 3瓣（蒜末）
• 姜 2片（姜末）

糖醋辣椒的做法步骤

步骤 1

我买的是二斤条辣椒。首先去蒂 洗干净沥干水。

步骤 2

斜刀切。去籽也行，不去籽也可以。我是没去

步骤 3

把姜蒜切成末。放一边备用

步骤 4

这辣椒有点辣，首先把锅烧热，不加油，把辣椒扁的辣椒表面起皮 然后再把铲起来，把锅洗了

步骤 5

洗干净的锅里面倒油爆香姜蒜。

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步骤 6

步骤 6

姜蒜倒下去爆香过后放入辣椒。

步骤 7

炒到一定的时候，加入白糖，生抽，味精，鸡精，盐。

步骤 8

起锅的时候再放入醋。

糖醋辣椒的小贴士

1..本人很喜欢吃辣，是那种无辣不欢。就看个人喜欢吃什么样的辣椒。吃到什么程度的辣椒，就买什么样的辣椒。 2..糖醋辣椒狠吃糖，三分的糖绝对不多，最好先调好糖醋汁，别在锅里一边放醋，一边放糖的调味，这样辣椒烂了味道也不容易调好。

菜谱创建时间：2020-10-29 19:08:23