西红柿切小块块,蒜切片。
鸡蛋打散, 加一勺加盐的温水,搅拌备用。 ps: 蛋液4:盐温水1 (没开灯,拍的不好看→_→)
锅里倒油,手在上方探下,有温度但不是很烫手时,倒入蛋液。 不要急着搅拌,让底层的蛋液慢慢凝固。用筷子搅拌一下,让其他蛋液更好的凝固,差不多就关火盛出。
添点油,放蒜爆香,倒入番茄, 加点盐,烧一下出汁后,再加点糖。
把鸡蛋倒进去,边翻炒边弄成小块块。
盛出,碗里是中午没吃完的鸡胸肉炒辣椒。 把蒸好的饭盖上面,搅拌,超好吃!