凉拌鱼皮

作者： 官官端阳

自从在佛山吃到鱼皮之后， 就疯狂爱上这种口感！！！ 给干巴爹的鱼皮打call～ 但回到嘉兴之后就没有小店卖了… 嘴馋～ 自己捣鼓出在佛山吃到的鱼皮那种感觉 味道不说一摸一样，七八分是有的！ 总之很对我的口味就是了！！！ 记录一下～方便下次吃！

用料

• 白糖 1小勺
• 味精 1小勺
• 陈醋 1勺
• 油辣子 1小勺
• 香油 1小勺
• 花生米 适量
• 熟白芝麻 适量
• 香菜 1颗
• 大葱 1小段
• 黄瓜 1段
• 鱼皮 1小包

凉拌鱼皮的做法步骤

步骤 1

🧡自己买鱼皮处理太麻烦了～不然去🍑买现成的，放冰箱冷冻，想吃随时拿出来解冻～我吃的这种味道还可以的，开袋也可以直接吃，就是有点咸～这次选的是泡椒味的！！！

步骤 2

🧡鱼皮买好，就要准备配菜和调料了～ 香菜1颗切小段；黄瓜和大葱也切一小段再切丝～再就是炸花生米（偷懒去超市买现成的也🉑️）自己炸也很方便又很香～

步骤 3

🧡鱼皮倒入碗里，➕1勺醋、1小勺白糖、1小勺味精、1小勺香油和1小勺油辣子～把切好的配菜加入搅拌～最后加入白芝麻和花生米～简直超级无敌香！

步骤 4

🧡最后当然就是开吃啦～放冰箱冰一会爽口！香脆酸辣～爱了爱了！！！就是这种味道！！！个人爱吃酸的，加了蛮多醋～也很好吃！口味可以根据个人来调整，爱吃辣加辣～本身这种泡椒味鱼皮其实不是很辣～加入这些佐料简直完美！！！恰一大口大大的满足😌

步骤 5

🧡一定要加花生米和白芝麻～香上加香～

步骤 6

💕这是之前在佛山干巴爹买的鱼皮～几乎在那里的每天晚上都要去买一份～太馋了～是不是做到八分还原呢～😬 喜欢的自己动手做也超级方便！！！

菜谱创建时间：2020-10-28 22:01:59