简易快手版螃蟹炒年糕

作者： XPZ的快手菜

靠海吃海的地方，螃蟹按打卖。趁新鲜都蒸了，吃一顿清蒸，剩下的炒年糕，完美~

用料

• 年糕 400克
• 蓝蟹（梭子蟹） 3只
• 料酒 勺
• 葱
• 姜 片
• 蒜
• 料酒
• 生抽 勺
• 老抽
• 蚝油
• 白糖 克

简易快手版螃蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末（我不太喜欢吃姜，所以切了片，后续捞出），蒸熟的螃蟹切块（可以蒸至半熟），年糕切片。

步骤 2

热油，爆香葱姜蒜。

步骤 3

加螃蟹稍稍翻炒。

步骤 4

加料酒，生抽老抽，蚝油，糖，翻炒均匀。

步骤 5

加水煮开。

步骤 6

下年糕，稍作翻炒防糊底。

步骤 7

收汁，开吃，太香了😆😆

简易快手版螃蟹炒年糕的小贴士

我做这个是当主食吃的，如果当菜，可以酌情少放年糕多放调料~

菜谱创建时间：2020-10-27 13:13:03