双色华夫饼9m+无泡打粉版简单快手

作者： 皮皮妈呀27

吃了原味华夫饼，我们来个不一样的华夫饼，火龙果的红搭配鸡蛋的黄，颜值高，宝宝也感兴趣，吃的更开心，只需要打发蛋白就能吃到口感松软，又香的华夫饼，快来试试吧～

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 25ml
• 火龙果汁 25ml
• 低筋面粉 50克
• 柠檬/白醋 几滴

双色华夫饼9m+无泡打粉版简单快手的做法步骤

步骤 1

食材如图

步骤 2

第一步：2个鸡蛋的蛋清分离到无水无油的容器里（最好深一点）然后两个蛋黄要分两个容器装

步骤 3

第二步：一个蛋黄里加25克低筋面粉，25ML火龙果汁搅拌均匀，另外一个蛋黄里加25克低筋面粉，25ML水搅拌均匀

步骤 4

第三步：蛋清里加几滴白醋或者几滴柠檬汁，然后用打蛋器全速打发至提起有小弯勾不易倒塌即可

步骤 5

第四步：打发好的蛋白加一半到火龙果面糊里，剩下的一半加到另外一份里用翻拌的手法翻拌均匀

步骤 6

第五步：三明治机加热，亮绿灯就是加热好了，加热好后刷层薄薄的油

步骤 7

第六步：倒入两种面糊，用筷子稍微搅拌均匀下就可以（这里一定要倒入面糊后快速搅拌，不然等下打已经凝固了）之后盖上盖子加热5分钟就可以

步骤 8

第七步：可以取出摆盘享用了

双色华夫饼9m+无泡打粉版简单快手的小贴士

小贴士： 小贴士： 1.蛋清混合到蛋黄糊里的时候一定要翻拌，不可以顺时针搅拌，会消泡 2.水可以用配方奶或者牛奶代替 3.大宝宝可以加点白糖 4.火龙果汁要过滤，不然有黑芝麻

菜谱创建时间：2020-10-27 00:16:03