高大上💯超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜

作者： 阳春白雪小食光

西兰花❤️❤️❤️营养成分含量高且全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等👍🏻👍🏻 西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。所以经常吃西兰花能够补充维生素C，提高免疫力，减脂瘦身，促进胃肠消化等 西兰花是我家上桌率最高的绿色蔬菜，称得上“宠妃😂😂😂”无论是去大街点餐还是在家做饭，一周最少吃4-5次，从孩子爸到孩子，无不喜欢🥰🥰 做法可凉拌，可蒜蓉清炒，可蚝油，个人觉得蚝油最入味，很鲜✅✅

用料

• 西兰花 1棵
• 蚝油 2勺
• 蒜 3-5瓣
• 生抽 1勺
• 白糖 0.5-1勺
• 盐和油（焯水用） 2克
• 玉米淀粉 8克

高大上💯超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜的做法步骤

步骤 1

西兰花先整棵冲洗干净，切大小均匀的块，放入水中，加盐，浸泡15分钟左右

步骤 2

锅中放入水，水开后放入西兰花

步骤 3

加少许盐，一点玉米油，煮到断生

步骤 4

摆盘，根部朝下，整理成圆形

步骤 5

蒜瓣切碎沫

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步骤 6

步骤 6

碗中放蚝油两勺，生抽一勺，白糖1勺（注意：勺子是喝粥的小汤匙，量不要太大容易咸）

步骤 7

再加适量的清水，玉米淀粉，混合均匀

步骤 8

开始做蚝油汁！锅中放入少量玉米油，蒜末炸出香味

步骤 9

倒入混合好的蚝油汁，煮开，冒泡泡，淋入一点油再煮10秒关火，这样使浇汁更亮，有光泽

步骤 10

淋在西兰花上面

步骤 11

鲜香可口，隐约透着一丝淡淡的微甜，来试试吧，很快手还好吃的菜系

高大上💯超简单蒜蓉蚝油西兰花❗️鲜香营养丰富✅家常菜宴客菜的小贴士

盐是清洗和汆西兰花时候用的，配比的蚝油汁里面无需再放盐

菜谱创建时间：2020-10-26 22:07:25