(1)将1个红椒切块准备好
(2)大蒜头拍扁3个
(3)鸡腿切小快,我切了3个。用盐和少许老抽和糖腌制。撒黑胡椒,最好是颗粒。大概1个小时。
(4)开始下锅,先是大蒜头爆香,然后下红椒块抄干抄香。
(5)倒油,放入鸡块。还可以加入黑胡椒酱料。
(6)翻炒到表面呈金黄色,加水烧制。大概5分钟左右。
(7)加点地瓜粉和水勾芡。呈黏稠状态。装盘。