西蓝花切小朵泡盐水半小时，捞出洗净
锅里加水烧开，放西蓝花进去煮至水重新沸腾捞出
香菇用热水泡开，切丁，大蒜去皮切丁。锅里倒油烧热，下蒜末香菇丁炒香，加入两勺耗油，少许盐，小半碗水烧开，滚30秒左右
西蓝花装盘，酱汁直接淋在西蓝花上即可。