黑芝麻小小酥，秃头少女有救了😂

作者： 跟着小法吃吃的

黑芝麻小小酥，快手美味又养生！

用料

• 黄油（室温软化） 300g
• 细砂糖 250g
• 花生酱 110g
• 全蛋液 50g
• 低筋面粉 350g
• 杏仁粉 50g
• 玉米淀粉 120g
• 黑芝麻粉 150g
• 盐 3g
• 装饰全蛋液、黑白芝麻 适量

黑芝麻小小酥，秃头少女有救了😂的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉和黑芝麻粉和盐，所有的粉类混合称量，大致搅拌混合过筛两次。

步骤 2

黄油事先软化，加入细砂糖，用厨师机打到发白蓬松状态。

步骤 3

加入花生酱，高速打发成羽毛状。

步骤 4

加入全蛋液，同样搅打均匀。

步骤 5

加入所有的粉类，转最低速满满混合在一起，拌到没有干粉就立刻停止。

步骤 6

单独称量20g每个，团圆。

步骤 7

放入烤盘，用手指戳一个小洞洞，不要戳露，按下去即可，边缘会产生自然的裂纹。

步骤 8

刷蛋液，撒上适量混合的黑白芝麻。

步骤 9

小法用了风炉模式多盘同时烤，180度12分钟就好啦，最后几分钟一定注意上色，宝宝们可以根据自家烤箱磨合。

步骤 10

三盘大份量饼干一炉出，省时省力又省电嘿嘿~~而且上色没得说，真心超级赞！烤完满屋子的黑芝麻香气！

黑芝麻小小酥，秃头少女有救了😂的小贴士

常吃黑色的谷物有助于头发的生长，本秃头少女真是太需要这样的小饼干了~ 用了不错的黄油，也得到了充分的打发，各种粉类调节了筋度，所以是非常酥的。 包装起来送人，或者做年货伴手礼也不错哦~

菜谱创建时间：2020-10-24 20:22:17