香菇洗净切成片。
五花肉切片用生抽，老抽，料酒搅拌均匀，腌10分钟
准备青红辣椒，葱花蒜末。
锅中烧开水，香菇焯水两分钟，捞出来过凉水控干水分备用。
热锅凉油放入肉片翻炒至变色，
放入葱花蒜末炒香，放入青红辣椒炒香，放入13香。
放入香菇炒30秒钟。
碗中调汁放入蚝油，生抽，草菇老抽，料酒，鸡精，白糖。两勺水，一勺生粉。把所有材料搅拌均匀。
倒入碗中调料汁翻炒。汤汁收干即可出锅装盘
炒好了，出锅装盘，看看视频，非常有食欲哦。
非常营养美味的下饭菜。
一，炒这道菜没放盐，因为有蚝油和生抽咸度已经够了，如果自己炒的咸度不够，就少加点盐。