家庭版牛轧糖

作者： 元元爱生活and自驾游美食

收拾孩子的零食发现了三包棉花糖🌸 都吃完要很久，不如拿来做些牛轧糖吧！

用料

• 黄油 90克
• 棉花糖 320克
• 奶粉 200克
• 抹茶粉 10克
• 蔓越莓干 100克
• 花生碎 150克
• 黑芝麻 50克

家庭版牛轧糖的做法步骤

步骤 1

将抹茶粉过筛与奶粉搅拌均匀备用！

步骤 2

黄油切小块后放入不粘锅，中火融化，让黄油均匀铺满锅底后煮至沸腾！

步骤 3

改小火🔥加入棉花糖🌸，用刮刀轻压搅拌，等棉花糖融化。

步骤 4

基本融化后，快速加入奶粉抹茶粉混合均匀到没有粉末状。

步骤 5

加入花生碎，蔓越莓干，黑芝麻。搅拌均匀。

步骤 6

均匀后盛出放进牛轧糖专用的不沾硅胶塑形盒子里，可以用擀面杖压平。

步骤 7

冷却后脱模，切块即可。

步骤 8

正好有糖纸，跟孩子一起包上糖纸！孩子开心极了！

家庭版牛轧糖的小贴士

配方中用了抹茶粉，有抹茶粉味道，糖看起来也是墨绿色，不喜欢的可以只放等量的奶粉。 蔓越莓干可以根据喜好更换草莓干，葡萄干等等。 之前还做过奥利奥碎的，也行，牛轧糖就是随意创作的，哈哈！ 可以选购一套牛轧糖三件套，脱模切割比较方便。 加入棉花糖后一定要小火，慢慢弄，有耐心别着急，不然棉花糖很容易糊，一定要选择不粘锅哦！ 冷却一定要等，不然不定型也不好脱模。

菜谱创建时间：2020-10-21 22:59:59