菜鸟也能做出超下饭的榨菜炒肉丝

作者： 白菜扁头

这道菜，简单易学，不需要太多调味料，而且省时，省力，10分钟内就搞定了，开胃，下饭。

用料

• 榨菜 2包
• 肉丝 200克
• 盐 少量
• 淀粉 半勺
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 食用油 少量

菜鸟也能做出超下饭的榨菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

我买的是这种微辣的，个人口感。

步骤 2

瘦肉，最好选那种前腿或梅头肉，这些部位肉质松，嫩。 1，切好的瘦肉中放入少量油，，少量盐，淀粉，搅拌腌制，待用。 2，其它材料准备好，清洗干净，待用。

步骤 3

油锅下蒜片爆香，倒入肉丝翻炒变色后加入榨菜丝，翻炒出香味后加入葱段上锅。

步骤 4

因为榨菜是微辣的，所以没有加生抽和盐，咸味够了。 只在腌制瘦肉的时候加了一点点盐。 炒出来的肉质很软，嫩，榨菜脆，爽口。

步骤 5

榨菜肉丝，很下饭，配一碗白粥更好。

菜鸟也能做出超下饭的榨菜炒肉丝的小贴士

简单，下饭。

菜谱创建时间：2020-10-21 17:51:21