鱼丸鱼肉烩｜酸甜下饭

作者： 阿猪家的餐

气温骤降，在寒冷的季节吃一顿热乎乎的烩汤再舒适不过，食材在锅中咕咚咕咚冒着泡，热气在厨房的玻璃上凝结成水雾，窗外点点橘光，各家都在烹饪着美味的菜肴，日复一日，寻常而美好。 鱼丸和鱼肉完美结合，遇到甜酸的番茄，使人胃口大开，浇在米饭上食用，不知不觉一大碗下肚，估计长在身上的肉也能抵御即将到来的寒冷吧～

用料

• 西红柿 2个
• 洋葱 1个
• 大蒜 1瓣
• 鱼丸 适量
• 鱼肉片 2片
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 低筋面粉 适量
• 高汤 适量

鱼丸鱼肉烩｜酸甜下饭的做法步骤

步骤 1

鱼肉两面撒盐，白胡椒粉后备用，之后开始备菜。

步骤 2

西红柿切丁，洋葱切末，鱼丸切小块，大蒜切片。

步骤 3

锅内放入适当食用油，放入大蒜炒香，之后将腌制好的鱼片煎制两面金黄，盛出备用。

步骤 4

锅内重新放入适当油，将洋葱炒香，放入西红柿炒至出汤，再放入丸子，加入高汤炖开，小心放入鱼片，再炖至片刻，即可出锅。

鱼丸鱼肉烩｜酸甜下饭的小贴士

高汤没有的话可以用浓汤宝来代替，或者直接倒入清水炖，在最后加鸡精调味。

菜谱创建时间：2020-10-21 16:46:34