韩式泡菜配韩式辣酱腌鸡肉披萨

作者： 醉舞北歌

刚好买了泡菜和辣酱，想吃披萨就做了试试🤷🏻‍♀️没有过程图下次看看记得拍不🤷🏻‍♀️

用料

• 披萨饼
• 面粉 150克
• 水 100克
• 盐 3克
• 酵母 1克
• 橄榄油 一丢丢
• 各种配料
• 韩式辣酱 一小勺，能吃辣的随便你撒🤷🏻‍♀️（反正你吃）
• 韩式泡菜 想吃多少放多少
• 欧芹碎（迷迭香百里香啥的都行，你喜欢辣椒面也是可以的🤷🏻‍♀️） 随便你撒🤷🏻‍♀️
• 马苏里拉芝士 想吃多少放多少

韩式泡菜配韩式辣酱腌鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

头天晚上把饼底的面活好，放在冰箱，这里饼底配方我用的胡喵mangia的意式披萨饼的配方，软底脆边，你们一定要试试！可太香了！不过新手建议减少水量，不然粘手到窒息🤷🏻‍♀️和面别用手别用手别用手！也会粘手到窒息🤷🏻‍♀️

步骤 2

做面团的那1.5小时，把鸡肉切成丁用韩式辣酱混合均匀放冰箱里，加保鲜膜啊，不然一冰箱味🤷🏻‍♀️ 我用的淳于府的，不知道谁说的不辣，我打开袋子尝了一口，明明就是辣的好吗🤷🏻‍♀️

步骤 3

第二天把披萨石放烤箱最上层，没有披萨石放烤盘啊，烤箱最高温度预热

步骤 4

预热的时间在烘焙纸上均匀的撒上薄薄的一层面粉，把冰箱里的面团拿出来放在烘焙纸上面，给面团上再撒一层面粉，不然粘手🤷🏻‍♀️ 用指尖把面团压扁，面团很软一戳一个🕳 从中间往边上压面团，面团最边上一圈不要压，那是烤出来的脆边 吃薄的压薄点厚的压厚点自由发挥自由选择🤷🏻‍♀️粘手了自己撒面粉啊，薄薄的撒！

步骤 5

铺上辣白菜×芝士×腌制好的鸡肉×欧芹 （迷迭香之类的香料，你可以试试撒撒辣椒面？好吃记得给我说，我下次也试试🤓），吃多少铺多少，各人口味各人选择🤷🏻‍♀️ 最后一层芝士先不放‼️ 放烤箱里烘烤到丢丢黄❗️饼底边分分钟就鼓起来了🤷🏻‍♀️ 取出来！！！撒最后一层芝士！！再丢进烤箱到芝士融化上色到你满意的程度！！ 请全程看着烤箱直到烤完❗️‼️‼️几分钟都容易糊掉🤷🏻‍♀️

菜谱创建时间：2020-10-21 13:46:54