A为水油皮材料 B为油皮材料 C喜欢什么味儿放什么馅料 红豆沙,绿豆沙,莲蓉,鲜肉榨菜,啥啥啥
混合A,揉匀成团,盖上保鲜膜,松弛30分钟。
混合揉匀,分成24个小剂子,分别搓圆。
馅料能搓成球的就分成24个小团。鲜肉类尽量分成小团不分也行,包的用勺子挖圆乎点儿即可。
A松弛好,分成24个小剂子,揉圆乎。
预热烤箱,180摄氏度。 A包住B,按扁,擀长条,卷起,竖着按下去再擀。 再卷起,立起按扁,包C。分口朝下,按扁,刷蛋黄液,撒芝麻。
进烤箱180摄氏度,约30分钟出炉享用吧。