岩烧金沙芋泥流心肉松蛋糕 会爆浆的芋泥肉松蛋糕🔥

作者： 野生小兰

看欢牛出了这款蛋糕，感觉不错~ 米🐻也有授课配方，但我不想花💰 买多了感觉最后成品都要整改，就自己研究蛮久然后终于把它给做出来了❗️❗️ 这是最终整理出来的配方，免费送给你们❤️ 芝士➕咸蛋黄流心➕芋泥➕肉松😻 多种美味集于一身💯 浓郁的芝士➕咸香的咸蛋黄流沙🧀️ 细腻香甜的芋泥➕超级轻盈的戚风蛋糕，还有酥脆的海苔肉松，一口下去简直不要太满足❗️❗️❗️ 咸蛋黄金沙流心➕奶香奶香的芋泥=妙不可言💥 这个流心就是之前出的流心月饼的流心馅~ ~

用料

• 4寸小戚风(别的配方有写) 3个
• 芋泥馅(别的配方有写) 适量
• ❣️咸蛋黄金沙流心馅
• 蛋黄 30g
• 黄油 10克
• 淡奶油 30克
• 椰浆 28克
• 糖 15克
• 奶油奶酪 10克
• 奶粉 10克
• ❣️岩烧乳酪蛋糕
• 奶油 35克
• 奶油奶酪 45克
• 蛋黄 15g
• 糖 10克
• ❣️沙嗲奶油
• 奶油 225克
• 糖 18克
• 沙拉酱 45g
• ❣️海苔肉松适量

岩烧金沙芋泥流心肉松蛋糕 会爆浆的芋泥肉松蛋糕🔥的做法步骤

步骤 1

⭐️沙嗲奶油 奶油加糖打发9分左右➕沙拉酱混匀冷藏备用

步骤 2

⭐️岩烧乳酪蛋糕 奶油奶酪软化➕糖打发➕奶油，蛋黄混匀 1️⃣:戚风蛋糕胚切成三块，取底部一块抹上奶酪浆，刷一点蛋黄(配方外的蛋黄喔)烤箱中层210度10分左右，看上色

步骤 3

⭐️咸蛋黄金沙流心馅 1️⃣:咸蛋黄170度烤箱中层烤9分左右，不烫手就过筛备用 2️⃣:黄油融化➕奶油奶酪➕糖搅拌均匀➕椰浆➕淡奶油混匀，最后加入过筛的咸蛋黄一起充分混匀即可。

步骤 4

⭐️组装 取一层蛋糕胚铺在蛋糕底托上，抹上沙嗲奶油挤上芋泥馅，接着铺上一层蛋糕胚中间挖空抹上沙嗲奶油挤上流心馅，最后盖上烤好的岩烧蛋糕，四周抹上沙嗲奶油，裹上肉松即可。

步骤 5

⭐️ 先挤芋泥馅固定底座，第二层再挤流心馅，蛋糕不容易滑动~底部先挤流心的话第二层就容易滑动，影响美观。 真的超级好吃，不好吃你来打我

步骤 6

❣️芋泥教程在下一篇笔记，不然太长了

步骤 7

❣️戚风用你们平常用的4寸小戚风蛋糕即可

步骤 8

❣️沙嗲奶油不用也可以正常淡奶油打发使用

菜谱创建时间：2020-10-19 09:41:36