鸡蛋牛肉饼

作者： 青云幺

算是失败的经验发出来，看大家优化下菜单

用料

• 牛肉 400克
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 葱花 3小根
• 盐 10克
• 洋葱 半个
• 蚝油 2勺
• 玉米粉 50克
• 牛油 5克

鸡蛋牛肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

其中鸡蛋只加一个，10克玉米粉，所有食材全部加入到一个盆里拌匀

步骤 3

拌匀后牛肉末，在手上左右翻打成一个饼状后，粘些玉米粉40克

步骤 4

再沾鸡蛋液

步骤 5

油锅烧辣后，大火，加入沾好鸡蛋液牛肉饼，等成型后翻转

步骤 6

两面都煎好了，加200ml水，盖上盖子闷8分钟。

步骤 7

成品煎的有点糊了，味道将就

步骤 8

没有成型的牛肉饼，炒成牛肉沫了

鸡蛋牛肉饼的小贴士

味道还有点甘甜，调味是可以了，饼状真是个难题。 每次煎牛肉饼都不能成型，知道方法的大神赐教下，厨房小白吧。谢谢！好人一生平安🤓

菜谱创建时间：2020-10-18 20:43:19