两条新鲜的活鲫鱼，买回家以后及时收拾好，（这个工作可以交给鱼贩子），洗净，浇上两勺料酒去腥（肚子里也要浇哦），腌制十分钟以上。
锅烧热，中小火，倒入两勺玉米油滑锅，将热油倒掉，放一大勺猪油，待融化后撒少许食盐。（这一步可以防止鲫鱼粘锅，又能为这道汤码上底味）
鲫鱼用厨房纸压干水份（这一步是防止溅油），放入锅中，中小火慢煎。
两面都煎至焦黄～～
加适量沸水，转大火，汤很快就变成乳白色。
下入切好的豆腐块、萝卜丝，再撒少许食盐，盖上盖子，中小火煮10～15分钟～～
煮好的鲫鱼豆腐汤，香气扑鼻，尝一口汤，真鲜！咸度刚好！
最后撒上香菜末和葱花
一道价格实惠、简单易做、鲜香可口、营养丰富的鲫鱼豆腐萝卜丝汤，就ok啦😄
鲫鱼一定要买活的，及时弄好。否则腥味很难去除。 这道菜老少咸宜，经常吃对身体特别好。