番茄牛腩炖土豆

作者： 茹絮的美食生活

这是一道温暖醇厚的炖菜。酸甜可口，营养又开胃，大冬天来上一锅，热乎乎地吃，浑身暖和！

用料

• 牛腩 500克
• 番茄 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 冰糖 15克
• 葱 10克
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 干红辣椒 2个
• 味达美臻品料酒 1大勺
• 味达美臻品特级生抽 1大勺
• 味达美臻品蚝油 1大勺
• 味达美冰糖老抽酱油 1中勺
• 盐 1中克
• 开水 适量
• 食用油 适量

番茄牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

番茄切块，牛腩洗净切小块，葱切寸段，蒜切片，姜切片

步骤 3

冷水下锅，放入牛腩、3片姜

步骤 4

加入1大勺味达美臻品料酒

步骤 5

焯烫出血水后捞出冲洗干净控干水分备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色

步骤 7

翻炒至上糖色

步骤 8

加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味

步骤 9

加入1大勺味达美臻品特级生抽

步骤 10

加入1中勺味达美冰糖老抽酱油

步骤 11

加入1大勺味达美臻品蚝油

步骤 12

翻炒至上色

步骤 13

加入番外炒匀

步骤 14

加入开水，没过食材即可

步骤 15

大火烧开转小火炖煮一小时

步骤 16

土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块

步骤 17

约1小时后，加入适量的盐调味

步骤 18

加入胡萝卜和土豆

步骤 19

炒匀后大火烧开转小火继续炖煮15分钟即可

步骤 20

成品图

步骤 21

图二

菜谱创建时间：2020-10-17 19:43:57